產品名稱：品紅亞硫酸鈉培養基（遠藤瓊脂培養基）
英文名稱：Endo Agar
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
| 022150 | 干粉 | 250g/瓶 |
產品用途：用于飲用水、水源水中總大腸菌群的選擇性分離或確證。
檢驗原理：蛋白胨、酵母膏粉、牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和礦物質；乳糖為可發酵的糖類；瓊脂是培養基的凝固劑；磷酸氫二鉀為緩沖劑；亞硫酸鈉能將堿性品紅還原，使其褪色，發酵乳糖的細菌產生乙醛，與亞硫酸鈉和堿性品紅生成紅色菌落，不發酵乳糖的細菌形成無色透明的菌落。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 酵母膏粉 | 5.0g |
| 牛肉膏粉 | 5.0g |
| 乳糖 | 10.0g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 磷酸氫二鉀 | 3.5g |
| 無水亞硫酸鈉 | 5.0g |
| 堿性品紅 | 1.0g |
| 最終pH 7.2±0.2 | |
使用方法：稱取本品54.5g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，115℃高壓滅菌20min，冷至50℃左右，傾注無菌平皿，備用。
質量控制：下列質控菌株接種待測試培養基，30～35℃，24h結果如下：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 | 特征性反應 |
| 生長率 | 弗氏檸檬酸桿菌ATCC43864 | PR≥0.7 | 紅色菌落，有金屬光澤 |
| 大腸埃希菌ATCC25922 | 紅色菌落，有金屬光澤 | ||
| 特異性 | 鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028 | - | 無色至淡粉紅色菌落- |
| 選擇性 | 糞腸球菌ATCC29212 | G≤3 | - |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
注意事項：
1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
2、干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號下載。
廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。
執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準 普通微生物培養基
參考文獻：
1.GB 8538-2016 食品安全國家標準 飲用天然礦泉水檢驗方法
2.GB5750.12-2006 中華人民共和國國家標準 生活飲用水檢驗方法 微生物
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